Chłodnik z czosnkiem

Ogórki myjemy, obieramy, i ścieramy na tarce o grubych oczkach, delikatnie solimy i odstawiamy na 5 minut. Koperek i natkę płuczemy i drobno siekamy. Czosnek obieramy i przepuszczamy przez praskę.Oliwki kroimy na cienkie plasterki. Do miski wlewamy jogurt i ubijamy mikserem przez 5 minut , dodajemy oliwę i cały czas ubijamy.Odstawiamy.Odciskamy sok z ogórków i łączymy z jogurtem, mieszając łyżką.Następnie dodajemy pietruszkę , koperek i oliwki.Przyprawiamy solą, pieprzem i oregano.Przed podaniem odstawić na godzinę w chłodne miejsce.