Chłodnik z wiśni

Wiśnie zasypać mielonym cynamonem i mielonymi goździkami, zmiażdżyć miąższ i odstawić na kilka godzin przykryte talerzykiem obciążonym ciężką puszką lub kamieniem. Następnie przetrzeć przez sito, dodać cukier, wino, dolać wody do smaku. (Zamiast wina można podprawić chłodnik śmietaną).