Chocolate Crinkles - popękane ciastka czekoladowe

Masa:

Czekoladę oraz masło roztopić w kąpieli wodnej.

Jajka ubić z cukrem i dodatkiem soli, a następnie miksując wymieszać z przestudzoną czekoladą.

Na końcu całość połączyć z mąką oraz proszkiem do pieczenia.

Jednolitą masę wstawić do lodówki minimum 2 godziny, aby była porządnie schłodzona i nie lepiła się do dłoni.

Formowanie:

Ze schłodzonego ciasta należy uformować kuleczki wielkością przypominające niewielki orzech włoski.

Wszystkie kulki obtoczyć w cukrze pudrze, a następnie w dużych odstępach ułożyć na blasze uprzednio wysłanej papierem do pieczenia.

Pieczenie:

Ciastka należy piec koniecznie w rozgrzanym piekarniku przez około 12-15 minut w temperaturze 170 stopni - u mnie w piekarniku gazowym.