Chrupiące kąski kurczaka

Pierś z kurczaka myję, kroję w niezbyt drobną ani za grubą kostkę. Każdy kawałek mięsa oprószam delikatnie solą i pieprzem. Jajka roztrzepuję z mlekiem i przyprawą do kurczaka. Maczam kostki kurczaka w roztrzepanym jajku z mlekiem. Następnie panieruję w bułce tartej. Na dużej patelni lub w rondlu rozgrzewam olej. Smażę kąski kurczaka na głębokim oleju na złoty kolor. Po usmażeniu osączam kurczaka z nadmiaru tłuszczu na ręcznikach papierowych. Podaję kąski na ciepło z frytkami i surówką.