Chrupiące talarki z ananasa

Mąkę zmiksować z mlekiem,winem i jajkami,wymieszać z wiórkami kokosowymi i odstawić na kilka minut,aby ciasto spęczniało.Ananasa wyjąć i osączyć.W głębokim rondlu rozgrzać olej,krążki ananasa zanurzać w cieście i kłaść na rozgrzany olej,smażyć z obu stron na złoto.SOS:zagotować mleko z cukrem waniliowym,dodać kilka kropli olejku rumowego,zagęścić mąką rozmieszaną w niewielkiej ilości zimnej wody.Złociste talarki ananasa podawać z sosem,posypane wiórkami kokosowymi.