SUPERPRZEPIS

Ciasteczka cytrynowe owieczki

  • 13
  • misia5
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 4
Ciasteczka cytrynowe owieczki Więcej zdjęć (13)

Szybki i nieskomplikowany przepis na rozpływające się w ustach kruche ciasteczka z cytrynową nutą. Wystarczy chwila by cieszyć się pysznymi ciastkami do kawy lub herbaty. Świąteczny wzór sprawi, że w święta będą doskonałą ozdobą naszego stołu.

Składniki:

Ciasteczka cytrynowe owieczki

 

  • 600 g mąki pszennej typ 405
  • 300 g masła lub margaryny
  • 150 g cukru pudru
  • 3 żółtka
  • 1 łyżeczka ekstraktu cytrynowego
  • skórka stara z jednej dużej cytryny
  • szczypta soli
  • szczypta proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:

Ciasteczka cytrynowe owieczki
Miękkie masło ucieramy z cukrem pudrem na puszysto. Do napowietrzonej masy dodajemy skórkę z cytryny, ekstrakt cytrynowy oraz po jednym jajku.

Do powstałej masy dodajemy partiami przesianą mąkę oraz szczyptę soli i proszku do pieczenia. Miksujemy tylko do połączenia składników.

Gotowe ciasto przekładamy na blat i formujemy kulę. Ciasto rozwałkowujemy na grubość 3 mm i wykrawamy ciasteczka, które układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy w 190 stopniach około 10-12 minut. Czas pieczenia dużo zależy od grubości ciasta oraz wielkości ciasteczek.

Ciasteczka dedykuję mojej siostrze dzięki, której mam tą foremkę.
Ciasteczka cytrynowe owieczki
Do wysokiej miski dajemy miękkie masło lub margarynę oraz cukier puder
Ciasteczka cytrynowe owieczki
Miękkie masło lub margarynę ucieramy z cukrem pudrem
Ciasteczka cytrynowe owieczki
Do utartego na puszysto masła dodajemy ekstrakt oraz skórkę z cytryny
Ciasteczka cytrynowe owieczki
Do utartej masy dodajemy po jednym żółtku
Ciasteczka cytrynowe owieczki
Partiami dodajemy przesianą mąkę
Ciasteczka cytrynowe owieczki
Miksujemy tylko do połączenia składników
Ciasteczka cytrynowe owieczki
Ciasto rozwałkowujemy na grubość 3 mm
Ciasteczka cytrynowe owieczki
Wykrawamy ciasteczka
Ciasteczka cytrynowe owieczki
Ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia
Ciasteczka cytrynowe owieczki
Pieczemy w 190 st przez około 10-12 minut
Ciasteczka cytrynowe owieczki
Ciasteczka z cytrynową nutą
Ciasteczka cytrynowe owieczki
Ciasteczka można udekorować