Ciasteczka otrębowe z bananem

Banana obieramy ze skórki, wkładamy do miski i rozgniatamy widelcem. Do banana wbijamy jajko, dodajemy jogurt i dokładnie mieszamy. Do masy wsypujemy otręby, sodę oczyszczoną i mieszamy. Masa powinna być dość gęsta, jeśli jest płynna dodajemy więcej otrębów. Smażymy na rozgrzanej teflonowej patelni bez tłuszczu. Nakłądamy małe ilości masy fiormując małę ciasteczka. Ciasteczka smażymy z obu stron.