Ciasteczka owsiane

Do miski wsypać mąkę, proszek do pieczenia i sól. Składniki dobrze wymieszać. Dodać tłuszcz i ugnieść na grubą kruszonkę. Dodać płatki owsiane. Osobno połączyć ze sobą jajko, mleko i miód i dodać do ugniecionego ciasta. Wszystko wyrobić na jednolitą masę. Nakładać łyżką na natłuszczoną blachę. Piec w nagrzanym do 220 stopni C piekarniku, ok 12 min.. Po upieczeniu można podać ciastka z nałożonymi na wierzch i przekrojonymi na krzyż brzoskwiniami.