Ciastka owsiane z jabłkami cynamonem

Jabłka zetrzeć na dużych oczkach tarki i przełożyć do większej miski. Dodać roztrzepane jajko. Całość wymieszać za pomocą łyżki i połączyć z płatkami, cynamonem oraz olej lub roztopionym masłem. Masę odstawić na 10-15 minut, aby płatki spęczniały. Następnie z masy uformować kulki wielkością przypominające orzech włoski. Każdą kuleczkę spłaszczyć i umieścić na blasze wysłanej papierem do pieczenia. Ciastka wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.

(Powinny być delikatnie rumiane.)