Ciasteczka owsiano-orzechowe na białkach

Schłodzone białka ubijamy ze szczyptą soli, dodajemy cukier i ubijamy dalej.
Gdy beza będzie już sztywna dodajemy szczyptę cynamonu. Na końcu dodajemy otręby owsiane i mielone orzechy.
Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Łyżeczką nakładamy małe ciasteczka.
Blaszkę z ciastkami wkładamy do piekarnika nagrzanego do 130 stopni C. Pieczemy je około godziny.