*Ciasteczka warszawkie*

Na stolnicy posiekać margarynę z mąką.Dodać drożdże ,cukier,żółtka i śmietanę.Wyrobić ciasto.Cisto przekroić na pół.Rozwałkować. Z jednego placka wycinać szklanką krążki,a z drugiego za pomocą szklanki i kieliszka wycinać krążki z dziurką.Na pełne krążki nałożyć łyżeczkę dżemu.Krążki z dziurką moczyć w rozbełtanym białku,posypać cukrem i układać na warstwie dżemu. Ciastka wyłożyć na posmarowanej masłem blasze i piec do złocistego koloru w temp.180'C.