Ciasteczka z powidłami

Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Następnie powoli porcjami dodajemy cukier puder i miksujemy do momentu, aż się rozpuści. Następnym krokiem jest dodanie żółtek oraz mąki. Całość delikatnie mieszamy, aby składniki się ładnie połączyły.Następnie z torebki foliowej odcinamy róg, przekładamy ciasto do torebki i wyciskamy okrągłe ciasteczka na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Ciasteczka pieczemy 10-15 minut w temp. 180*C. Po upieczeniu i wystudzeniu ciasteczka smarujemy powidłami śliwkowymi i sklejamy po dwa.