Ciastka jaglane z migdałami rodzynkami i czekoladą

04 lut 2019 16:24
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 7
KALORIE: 130

ocena: 5/5 głosów: 1

Te pyszne ciasteczka przypadną do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym, ale nie tylko miłośnikom zdrowych słodyczy. Idealnie też sprawdzą się w przypadku osób zmagających się z cukrzycą oraz będących na diecie bezglutenowej.

Składniki:

Ciastka jaglane z migdałami rodzynkami i czekoladą

Około 15 sztuk:

200g płatków jaglanych
250 ml mleka
50g masła
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo:

3 łyżki mielonych migdałów/mąki migdałowej
3 łyżki płatków migdałowych/posiekanych migdałów
100g rodzynek
50g czekolady gorzkiej (bez cukru)

Sposób przygotowania:

Ciastka jaglane z migdałami rodzynkami i czekoladą

Masa:

Masło należy rozpuścić na patelni lub w niewielkim garnuszku i dokładnie wymieszać z płatkami jaglanymi oraz mlekiem.
Zawartość patelni/garnuszka umieścić w misce i połączy z jajkiem, proszkiem do pieczenia, migdałami, rodzynkami i kawałkami czekolady.
(Masa musi być ciepła, aby czekolada troszkę się roztopiła.)

Zobacz film: Kruche, korzenne ciasteczka

Formowanie:

Z masy płatkowej należy uformować kulki wielkością przypominające orzech włoski.
Każdą z nich dość sporo spłaszczyć (można również widelcem) i umieścić na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.