Ciastka migdałowe

Palmę przełożyć do miski. Dodać do niej sól, cukier, cukier migdałowy, mocno rozkruszone płatki migdałowe i zarodki pszenne. Wsypać mąkę i proszek do pieczenia, wbić jajko. Szybko zagnieść gładkie ciasto. Z ciasta formować kulki wielkości mniej więcej orzecha włoskiego i układać je na natłuszczonej i posypanej mąką blasze. Kulki lekko spłaszczyć, do każdej wbić po kawałku czekolady ( u mnie było to pół dużej kostki na każde ciastko). Ciastka piec w 180 stopniach przez ok. 15 minut (aż się ładnie zrumienią). Upieczone ciastka zdjąć z blaszki i ostudzić. Po ostudzeniu ciastka zrobią się kruche.