Ciastka polfrancuskie serowe z jablkami.

Ser zmielić w maszynce. Dodać do przesianej maki, posiekać z tłuszczem, dodać jajo, zarobić ciasto , schodzić na minimum 6h. Rozwałkować ciasto na grubość 5 mm, wykrawać kwadraty o bokach 8 cm, na środek kłaść jabłka , kwadraty złożyć na polowe i zlepić brzegi. Ciastka posmarować masa jajowa i posypać cukrem .Ciasteczka piec w tem 240 stopni.