Ciastka z dżemem na wierzchu

Mąkę dać na stolnicę (wcześniej przesiać ją przez sito). Dodać do niej masło i posiekać razem to nożem. Dodać cukier puder i cukier wanilinowy, dalej wyrabiać nożem. Na koniec dodać żółtka i śmietanę. Zagnieść z tego ciasto. Dać do lodówki na ok. 30 minut. Po wyjęciu z lodówki rozwałkować i wykrawać ciasteczka. Przekładać na brytfannę wysmarowaną masłem. Na każde ciastko wyłożyć trochę dżemu. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 st. przez ok. 15 minut. Smacznego!