Ciastka z marcepanem

Zmiksować cukier puder z 1 białkiem, marcepanem i paroma kroplami esencji migdałowej. Wlać likier. Wsypać skórkę z pomarańczy. Ubijać minutę. Stolnicę oprószyć cukrem pudrem. Na niej z masy ukształtować małe kulki. Z białka ubić pianę. Posmarować ciastka, obtoczyć w cukrze pudrze. Odstawić na pół godziny. Piec w temp. 175 st. C przez 15 minut.