Ciastka z owocami

Mąkę, masło, sól i prawie całą masę z jajek rozetrzeć i, dodając ciepłą wodę, wyrobić ciasto, po czym rozwałkować je na plaster grubości 2 cm, złożyć w 3 warstwy i odstawić na 30 minut. Następnie ponownie rozwałkować na taki sam plaster, ułożyć w posmarowanej masłem brytfannie, przekłuć w kilku miejscach widelcem i posmarować jakiem. Piec w gorącym piekarniku. Na gotowym cieście ułożyć owoce (wiśnie, truskawki, kawałki jabłek lub gruszek) i pozostawić w piekarniku na pewien czas.