Ciastka z papryką mieloną

W misce umieszczam przesianą mąkę, zimne masło, śmietanę, żółtko, białko i sól. Zagniatam ciasto i wałkuję na niezbyt gruby placek. Wykrawam z ciasta dowolne kształty, smaruję roztrzepanym białkiem i każde ciastko posypuję mieloną papryką słodką oraz ostrą. Ciastka układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę w 175*C około 17-20 minut, aż do lekkiego zarumienienia. Po upieczeniu wyjmuję ciastka z piekarnika i pozostawiam około 5 minut na blasze do ostudzenia.