Sposób przygotowania:
Ciasto bezowe.
Białka ubić na sztywno, dodawać po 1 łyżce cukru pudru ,nie przerywając ubijania, a na koniec dodać sok z cytryny. Blaszkę wyłożyć folią aluminiową, błyszczącą stroną do spodu, na nią położyć papier do pieczenia i wyłożyć masę na bezy. Piec w 120 stopniach przez 1 godzinę, potem zmniejszyć na 100 stopni i piec jeszcze godzinę lub więcej.Beza ma być twarda na zewnątrz, miękka w środku.Śmietanę schłodzić, ubić na sztywno i wyłożyć na zimną bezę. Udekorować dowolnymi owocami.
