Ciasto czekoladowe

Łyżeczkę kawy rozpuścić w łyżce gorącej wody. W rondelku rozpuścić czekoladę z masłem i kawą. Kiedy czekolada się rozpuści i będzie gładka masa, należy ściągnąć z ognia i poczekać aż ostygnie. Cukier rozdzielić na dwie różne części i jedną część połączyć z żółtkami a następnie razem utrzeć. W osobnej misce ubić białka i dodać pozostałą część cukru. Czekoladę połączyć z żółtkami i dokładnie wymieszać. Następnie połączyć z pianą z białek delikatnie mieszając. Masę wylać do formy. Piec około godziny w temperaturze 170-180*. Sprawdzając czy ciasto jest gotowe patyczkiem.