Ciasto herbatnikowe z masą śmietankową i krówką

Na dużą blaszkę wykładamy warstwę herbatników.

Smarujemy połową masy krówkowej.

Na masę wykładamy herbatniki.

Śmietanę ubijmy na sztywno, dodajemy serek mascarpone i mieszamy.

Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości wody.

Studzimy i łączymy dokładnie z masą.

Masę wykładamy na herbatniki.

Na masę śmietankową wykładamy herbatniki, następnie pozostałą część krówki.

Przykrywamy herbatnikami.

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej.

Polewamy ciasto, posypujemy wiórkami kokosowymi.

Schłodzimy w lodówce minimum 2 godziny.

Smacznego ;)