Ciasto kajmakowe

Ciasto: z podanych składników zagniatamy ciasto kruche. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy ciasto kruche. Mocno dociskamy ciasto do dna i wstawiamy do nagrzanego piekarnika.

Pieczemy spód ciasta przez 30 minut w temperaturze 200 stopni. Upieczone ciasto odstawiamy do ostudzenia.

Krem: zagotowujemy mleko i wsypujemy do niego żelatynę.

Mieszamy, aż żelatyna się rozpuści. Odstawiamy do przestudzenia.

Schłodzoną śmietankę przelewamy do miski i ubijamy mikserem. Do ubitej śmietanki dodajemy jogurt i chwilę miksujemy. Następnie dodajemy kajmak i ponownie miksujemy do połączenia się składników.

Na koniec dolewamy schłodzoną żelatynę i jeszcze chwilę miksujemy razem.

Przelewamy tężejący krem na zimny kruchy spód. Wstawiamy ciasto do lodówki.

Najlepsze jest na drugi dzień. Smacznego.