Ciasto kokosowo-czekoladowe

Rozpuszczanie czekolady w kąpieli wodnej

Czekoladę oraz masło kroimy w kostkę, po czym przekładamy do miseczki.

Miseczkę z czekoladą i masłem umieszczamy na garnku z wrzącą wodą. Miseczka nie powinna dotykać wrzącej wody.

Czekoladę mieszamy od czasu do czasu.

Przygotowanie ciasta

W misce ubijamy jaja z cukrem. Wsypujemy przesianą mąkę.

Ciasto mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Na koniec dodajemy rozpuszczoną czekoladę z masłem oraz wiórki kokosowe. Ciasto dokładnie mieszamy.

Pieczenie ciasta

Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni.

Okrągłą formę o średnicy 25 cm wykładamy papierem do pieczenia. Do formy przelewamy ciasto, które oprószamy 2 łyżkami wiórków kokosowych.

Ciasto pieczemy ok. 30-40 minut.