Danusia19671

Danusia19671

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1431]

Ciasto leśny mech

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 7

Przepyszne ciasto szpinakowe z owocem granatu do herbatki lub kawki.Przepis zaczerpnięty ze strony internetowej.

Ciasto leśny mech

Składniki:

Ciasto leśny mech

Ciasto

  • 450 g mrożonego szpinaku rozdrobnionego
  • 3 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 2 szklanki mąki krupczatki
  • 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 cukier wanilinowy16 g
  • 1 szklanka oleju

Krem :

  • serek mascarpone - 250 g
  • śmietana 36% - 250 g
  • cukier puder - 4 łyżki

Dodatkowo :

  • owoc granatu

Sposób przygotowania:

Ciasto leśny mech
Wybić jajka do miski, dodać cukier, utrzeć do białości, następnie dodawać stopniowo olej i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Na samym końcu dodać odciśnięty szpinak, delikatnie wymieszać.

Przelać ciasto do tortownicy , wyłożonej papierem o wymiarach 25 cm, piec przez ok. 60 minut w 180 stop. Najlepiej sprawdzić patyczkiem, jak jest suchy to ciasto upieczone.

Z upieczonego ciasta odciąć wierzch, drobno pokruszyć.

Krem: Dobrze schłodzoną śmietanę kremówkę , ubić na sztywno z cukrem pudrem. Do ubitej śmietany , dodawać po łyżce serka mascarpone , dalej ubijać.

Wyłożyć krem na szpinakowe ciasto, posypać pokruszonym ciastem, lekko docisnąć dłonią.

Wierzch ciasta posypać owocami granatu. Ciasto wstawić do lodówki na 4 godziny.