Ciasto marchewkowe

1. Jajka wbijamy do miski, dodajemy cukier i ucieramy na puszystą masę. Następnie wlewamy olej i jeszcze chwilkę ucieramy.

2. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, sodą , cynamonem, imbirem i przyprawą do piernika. Następnie wsypujemy do utartych jajek na puszysta masę jajek, mieszamy dokładnie.

3. Na koniec do ciasta dodajemy startą marchewkę i rodzynki, mieszamy.

4. Przygotowane ciasto przekładamy do tortownicy o średnicy 23 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.

5. Ciasto pieczemy około 60 minut w temperaturze 180 stopni. Sprawdzamy suchym patyczkiem czy jest upieczone.

6. Upieczone ciasto studzimy, oprószamy cukrem pudrem, kroimy i podajemy.