ziutula

ziutula

Złoty Ekspert
[Przepisów: 837]

Ciasto marchewkowe z jogurtową galaretką

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Bardzo smaczne ciasto marchewkowe z jabłkami, orzechami i galaretką jogurtową. Doskonale komponuje się z ciastem. Jest wilgotne i aromatyczne.

Ciasto marchewkowe z jogurtową galaretką Więcej zdjęć (13)

Składniki:

Ciasto marchewkowe z jogurtową galaretką

 

  • jajka 5 sztuk "L",
  • cukier 1 szklanka,
  • mąka tortowa 2,5 szklanki,
  • proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki,
  • przyprawa do piernika 1 łyżka,
  • olej rzepakowy 3/4 szklanki,
  • marchew 3 sztuki większe,
  • orzeszki ziemne 100 gram,
  • jabłka 2 sztuki

 

  • galaretka wiśniowa 3 opakowania,
  • jogurt naturalny 2 opakowania po 380 gram jedno,
  • czekolada gorzka 100 gram,
  • kakao do posypania - ile potrzeba

Sposób przygotowania:

Ciasto marchewkowe z jogurtową galaretką
Do misy robota dodać cukier, jajka i utrzeć do białości na "kogel mogel", wsypać mąkę, proszek do pieczenia, przyprawę do piernika, rozdrobnioną w rozdrabniaczu marchewkę (lub starta na drobnych oczkach tarki), wlać olej i połączyć składniki.

Wsypać rozdrobnione orzeszki ziemne, jabłka pokrojone w kostkę i wymieszać, tortownica 24 cm z papierem do pieczenia, ciasto wyłożyć do formy.

Wygładzić wierzch ciasta i piec w nagrzanym piekarniku na 200C, grzanie góra/dół około 55 minut, do suchego patyczka.

Galaretki wymieszać w 600 ml gorącej wody, wystudzić do prawie stężenia, wymieszać z zimnym jogurtem.

Ciasto dobrze wystudzone (najlepiej upiec wieczorem na następny dzień) przekroić na dwie części.

Jedną część ciasta można zwilżyć np. herbatą z cytryną, posmarować połową galaretki, nakryć drugim ciastem.

Zimną czekoladę (do zamrażarki na 30 minut) nożykiem pościnać na wiórki i dodać do reszty galaretki, rozsmarować na wierzchu ciasta i wokoło rantu i posypać kakao, schować do lodówki.
Ciasto marchewkowe z jogurtową galaretką
Masa jajeczna musi być dobrze ubita na kogel mogel.
Ciasto marchewkowe z jogurtową galaretką
Marchewka rozdrobniona mocno w rozdrabniaczu.
Ciasto marchewkowe z jogurtową galaretką
Masa powinna miec nie za mocno gęstą konsystencję.
Ciasto marchewkowe z jogurtową galaretką
Orzeszki ziemnie rozdrobnione nie za drobno.
Ciasto marchewkowe z jogurtową galaretką
Ciasto marchewkowe z jogurtową galaretką
Ciasto marchewkowe z jogurtową galaretką
Ciasto marchewkowe z jogurtową galaretką
Ciasto marchewkowe z jogurtową galaretką
Ciasto marchewkowe z jogurtową galaretką
Ciasto marchewkowe z jogurtową galaretką
Ciasto marchewkowe z jogurtową galaretką