Ciasto marchewkowe z rodzynkami

Marchewkę obrać, zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.

Masło dokładnie utrzeć z cukrem, następnie dodawać cały czas miksując jajka. Do masy przesiać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dodać startą marchewkę oraz rodzynki i wymieszać do połączenia składników.

Ciasto przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i delikatnie wysypanej bułką tarą tortownicy.

Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 50 minut,najlepiej do suchego patyczka.

Po upieczeniu ciasto wystudzić i oprószyć cukrem pudrem.

Tortownica o średnicy 24 cm.

Czas przygotowania 30 minut + czas pieczenia 50 minut