Ciasto marchewkowe z kremem

14 sty 2015 15:30

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 10

ocena: 5/5 głosów: 5

Wilgotne, mocno korzenne, z nutą orzechów ciasto marchewkowe udekorowane słodkim kremem i orzechami włoskimi. Proste i szybkie do zrobienia. Serdecznie polecam!

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Ciasto marchewkowe z kremem

Ciasto:
2 duże jajka w temperaturze pokojowej
½ szkl. cukru
16g. cukru waniliowego
½ łyżeczki sody oczyszczonej
½ łyżeczki proszku do pieczenia
¾ szkl. mąki pszennej
½ szkl. oleju rzepakowego w temperaturze pokojowej
1 łyżeczka przyprawy do piernika
1 łyżeczka cynamonu
1 płaska łyżeczka kakao
½ łyżeczki soli
½ szkl. posiekanych orzechów włoskich
¾ szkl. marchewki startej
garść posiekanych rodzynków
garść kandyzowanej skórki pomarańczowej

Krem:
100g. serka philadelphia
1 łyżka miodu
2 łyżki cukru pudru

Dodatkowo:
kilka orzechów włoskich, obranych

Sposób przygotowania:

Ciasto marchewkowe z kremem

1. Jajka ubić z cukrami do puszystości, wlewać strumyczkiem olej, cały czas miksując. Dodać wymieszane i przesiane suche składniki (oprócz marchewki i orzechów), zmiksować. Wsypać orzechy i marchewkę, wymieszać szpatułką. Masę przelać do tortownicy o średnicy 20cm wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą. Piec w 180st.C około 40 minut. Po tym czasie pozostawić ciasto do całkowitego ostudzenia w uchylonym piekarniku. 2. Krem: Wszystkie składniki wymieszać ze sobą. Ostudzone ciasto udekorować kremem i orzechami. Smacznego!