Ciasto miodowo-orzechowe

27 lis 2015 19:43

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 8

ocena: 4/5 głosów: 11

Kruchy placek pachnący miodem i orzechami. Bardzo prosty i szybki w wykonaniu. Możemy go upiec gdy mamy ochotę na coś słodkiego.

Składniki:

Ciasto miodowo-orzechowe

Ciasto:

20 dag mąki tortowej
10 dag masła lub margaryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 żółtka
3 łyżki miodu prawdziwego

Piana:

2 białka
1 łyżka miodu prawdziwego
2 łyżki cukru
szczypta soli
1 łyżka wiórek kokosowych
5 dag drobno pokrojonych orzechów włoskich

Dodatkowo:

2 łyżki wiórek kokosowych
mąka pszenna do posypania stolnicy
4-5 łyżek dowolnej marmolady ( możemy użyć powidło śliwkowe )

Sposób przygotowania:

Ciasto miodowo-orzechowe

Wykonanie ciasta:

Z podanych składników zagniatamy ciasto. Następnie na posypanej mąką stolnicy wałkujemy. Ciasto przekładamy do tortownicy o średnicy około 23 cm, posmarowanej masłem. Nakłuwamy widelcem.

Zobacz film: Orzechy włoskie

Nałożenie marmolady:

Tak przygotowane ciasto smarujemy równomiernie marmoladą.

Przygotowanie piany:

Białka przekładamy do miski, następnie ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. Wsypujemy cukier i ubijamy do całkowitego rozpuszczenia się cukru. Na koniec dodajemy wiórki kokosowe,miód i orzechy. Delikatnie mieszamy. Przygotowaną pianę wykładamy na ciasto.

Pieczenie:

Ciasto pieczemy około 30 minut w temperaturze 170 stopni. Następnie po upieczeniu jeszcze gorące posypujemy wiórkami kokosowymi. Studzimy i po tym czasie kroimy i podajemy.