Ciasto na pierogi domowe

Mąkę przesiewamy na stolnicę . Dodajemy miękkie masło , całe jajko oraz ciepłą wodę .Dodajemy również odrobinę soli do smaku .Wyrabiamy jędrne i sprężyste ciasto .po wyrobieniu ciasta , przykrywamy je ściereczką i odstawiamy na parę minut .Ciasto daje się łatwo wałkować . Z ciasta wykrawamy krążki , ja to robię za pomocą szklanki , nadziewamy farszem i gotujemy w osolonej wodzie .Ta wersja jest o wiele smaczniejsza od tej tradycyjnej , bez dodatku masła .