Ciasto na pizze

Drożdże wsypać do ciepłej wody, odstawić na ok. 10 minut. Do oddzielnego naczynia wsypać mąkę. Zrobić w niej zagłębienie, do którego wlewamy rozpuszczone drożdże, oliwę oraz dodajemy sól. Ciasto dobrze wyrobić, pozostawić do wyrośnięcia na ok 1,5godziny. cisto ma podwoić swoją objętość. Wyrośnięte ciasto podzielić na 3 spody.Rozwałkować tak, żeby miały grubsze brzegi niż środek. Na spody położyć sos pomidorowy plus nasze dodatki. Ja robię sos z koncentratu pomidorowego, dodaje krojone pomidory plus ząbek czosnku i bazylię Pieczemy ok. 15 minut (w temp.260ºC). Przed końcem pieczenia pizzę posypać serem