Ciasto na śmietanie

Całe jajka wbijamy do miski. Ubijamy na pianę w połowie ubijania wsypujemy pomału cukier. Ubijamy dalej aż masa będzie puszysta a cukier nie będzie wyczuwalny. Dolewamy pomału śmietany 18% i 30 % . Miksujemy dalej. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia. Przestajemy ubijać i pomału wsypujemy mąkę. Mieszamy już łyżką . Wlewamy ciasto do tortownicy. Jabłka obieramy kroimy na cząstki i układamy na cieście. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni pieczemy ok 60 min do suchego patyczka. Zimne ciasto lukrujemy. Cukier puder mieszamy z odrobiną śmietany 30 % i polewamy nim ciasto.