Ciasto na zimno z mandarynkami

Galaretkę rozpuszczamy zgodnie z zaleceniem na opakowaniu. W między czasie, kiedy się chłodzi należy dokładnie pokruszyć biszkopty a następnie zalać je galaretką. Warto sprawdzać i wlewać galaretkę w małych ilościach. Tak aby było więcej biszkoptów niż galaretki. Wstawiamy do lodówki i czekamy aż zastygnie. W międzyczasie rozpuszczamy w ciepłej wodzie żelatynę. Mieszamy z serkiem straciatella. Wykładamy na zastygniętą galaretkę z biszkoptami. Na górę kładziemy mandarynki i wstawiamy wszystko do lodówki aż zastygnie i będzie można bez problemu kroić ciasto.