Ciasto orzechowe z kremem

30 wrz 2019 12:38
3

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Pyszne, wilgotne i mięciutkie ciasto orzechowe z orzechów włoskich, przełożone marmoladą i kremem karpatkowym, oblane czekoladą.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Ciasto orzechowe z kremem

Ciasto orzechowe:
6 jaj
3/4szkl. cukru
1 cukier waniliowy
3/4szkl. mąki pszennej tortowej
1szkl. zmielonych orzechów włoskich
1 budyń śmietankowy bez cukru 40g
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
Nasączenie:
1 czubata łyżeczka kawy rozpuszczalnej
1 łyżeczka cukru
250ml wrzątku
Przełożenie:
ok. 2 łyżki marmolady o smaku różanym
1 krem karpatkowy (taki bez gotowania)
400ml mleka
Polewa:
1 tabliczka gorzkiej czekolady
5 łyżek śmietany 30%

Sposób przygotowania:

Ciasto orzechowe z kremem

ETAP 1:

Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić z solą na sztywno. Dodawać żółtka i cukier. Miksować do połączenia. Mąkę, budyń, proszek do pieczenia i orzechy wymieszać i dodać do jajek. Wymieszać. Przelać do blachy wyłożonej papierem do pieczenia i upiec w temp. 170 stopni przez ok. 30 minut. Wystudzić i przekroić na dwa blaty.

Kawę rozpuszczalną zalać wrzątkiem, posłodzić i wystudzić. Połową nasączyć dolny blat ciasta. Posmarować marmoladą. Krem karpatkowy zmiksować z zimnym mlekiem. Posmarować ciasto. Nałożyć drugi blat ciasta. Nasączyć resztą kawy.

Śmietanę podgrzać i wrzucić połamaną czekoladę. Mieszać do połączenia i posmarować ciasto.

Ciasto schłodzić w lodówce przez min. kilka godzin.