Szybkie ciasto Eli z jeżynami i kruszonką

przygotowanie kruszonki

Do miski włożyć miękkie masło, wsypać cukier i cukier waniliowy i jedną szklankę mąki pszennej.

przygotowanie kruszonki cd

Wszystkie składniki ciasta wymieszać i zagnieść. Do posypki dosypywać mąkę tyle ile się wgniecie..

przygotowanie ciasta

Do miki przesiać mąkę pszenną, ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Do mąki dodać cukier, jajka, margarynę i mleko. wszystko razem wyrobić.

przygotowanie ciasta cd

Blachę 40 x 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na blachę wyłożyć ciasto i wyrównać.

przygotowanie ciasta cd

Ciasto posypać bułką tartą.

przygotowanie ciasta cd

Jeżyny opłukać i osuszyć. Rozłożyć jeżyny na cieście.

przygotowanie ciasta cd

Na jeżyny pokruszyć kruszonkę.

przygotowanie ciasta cd

Blachę z ciastem włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C (z termoobiegiem 160 stopni ). Piec ciasto około 60 minut, do suchego patyczka. Ostudzone ciasto posypać cukrem pudrem.

Smacznego!