Ciasto ptysiowe

ogniu, ciasto ucierać drewnianą łyżką. Rozbijać grudki mąki. Wyrabiać aż będzie gładkie i lśniące. Rondelek zdjąć z ognia i lekko przestudzić. Przez cały czas ucierając dodawać po jednym jajku aż ciasto będzie zupełnie zimne. Do zimnego ciasta dodać proszek do pieczenia i jeszcze raz wyrobić. Blachę wyłożyć folia i wysmarować oliwą - ciasto przełożyć do szprycy i wyciska ciasto na blaszkę. Piec w temp 180 C ok 15 minut zrumienione i wystudzone delikatnie przekrajać na pół.