Ciasto z borówkami i masą budyniową

Ciasto kruche

Z mąki, margaryny, żółtek, proszku do pieczenia i cukru pudru zagniatamy ciasto. Ciasto dzielimy na dwie części (jedną trochę mniejszą). Wkładamy do zamrażalki na ok. 20-30 minut.

ETAP 2:

Na natłuszczoną blachę ścieramy większą część ciasta na tarce o dużych oczkach. Wkładamy do piekarnika i pieczemy ok. 20 minut w temp. 180 stopni. Studzimy.

ETAP 3:

Białka ubijamy na sztywną pianę.

ETAP 4:

Cały czas ubijając wsypujemy powoli cukry. Następnie wsypujemy proszki budyniowe i dalej ubijamy. Na koniec wlewamy oliwę i całość miksujemy do połączenia się składników.

ETAP 5:

Na podpieczone i przestudzone ciasto wykładamy masę budyniową.

ETAP 6:

Borówki płuczemy i osuszamy na ręczniku papierowym. Wykładamy na masę białkową.

ETAP 7:

Na wierzch ścieramy mniejszą część ciasta. Wkładamy do piekarnika i pieczemy ok. 35 minut w temp. 180 stopni. Ciasto studzimy.
Zimne ciasto lukrujemy.