Ciasto z cukinią

Białka ubić na puszystą, sztywną pianę. Dodawać po trochu fruktozę wciąż ubijając. W oddzielnym naczyniu mieszamy resztę składników, dodajemy pianę delikatnie mieszając. Całość przekładamy do formy keksowej wyłożonej pergaminem. Pieczemy ok. 40 min. w temperaturze 180°C.