Ciasto z kaszy manny z mascarpone i winogronami

Kaszę mannę wsypujemy do miski, dodajemy jogurt naturalny, jajko, olej kokosowy, brązowy cukier oraz sodę i mieszamy wszystko łyżką. Powstałą masę przekładamy na tortownicy nasmarowanej tłuszczem i wyrównujemy łyżką powierzchnię.

Pieczemy przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni. Zostawiamy ciasto do przestygnięcia, a następnie smarujemy je dżemem.

Przygotowujemy krem: miksujemy śmietanę z cukrem pudrem i fixem do momentu, aż zgęstnieje.

Następnie dodajemy mascarpone i mieszamy masę łyżką. Smarujemy ciasto.

Na wierzchu układamy umyte, pokrojone na połówki i pozbawione pestek winogrona.

Wstawiamy ciasto do lodówki na 2 godziny.