Ciasto z kokosem i migdałami

Ubij na sztywną pianę białka z cukrem.Mąkę wymieszaj z cynamonem,kokosem oraz szczyptą sproszkowanego imbiru.Dodaj mąkę porcjami do ubitych jajek,na sam koniec wsyp płatki migdałowe.Formę na keks posmaruj masłem i wlej do niej przygotowaną masę.Ciasto piecz w 180 stopniach przez około 30-35 minut.