Ciasto z owocami

Maliny i śliwki umyć, osączyć. Śliwki wypestkować, przekroić na połową. Jabłka obrać pokroić w drobną kosteczkę. Wybić jajka do miski, dodać cukier, ubić do białości. Następnie wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą i przyprawą do piernika. Do ubitych jajek przesiać mąkę z dodatkami i dokłanie wymieszać. Wlewać do masy cienkim strumieniem olej, dalej mieszając. Owoce przełożyć do ciasta, dokładnie wymieszać. Blachę wysmarować tłuszczem o wymiarach (26x40) , wylać ciasto i włożyć do nagrzanego piekarnika do 180 stop. Piec przez ok.45 minut. Najlepiej sprawdzić ciasto drewnianym patyczkiem, jak po włożeniu patyczka do ciasta jest patyczek suchy, to ciasto już jest upieczone.