zuzi

zuzi

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 174]

Ciasto z truskawkami

  • 7
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 23

Zbliża się sezon truskawkowy i to ciasto w sam raz na ten czas

Ciasto z truskawkami

Składniki:

Ciasto z truskawkami

 

  • 5 jajek
  • 5 łyżek cukru
  • 4 łyżki mąki
  • 1 kisiel pomarańczowy
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • MASA:
  • 2 kg truskawek
  • 1/2 szklanki cukru
  • 3 galaretki truskawkowe
  • 3 łyżki żelatyny

Sposób przygotowania:

Ciasto z truskawkami
Mąkę ,kisiel i proszek do pieczenia przesiewamy przez sitko. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno dodając cukier.Nastepnie (cały czas ubijając) dodajemy po jednym żółtku.Następnie dodajemy przesianą mąkę i delikatnie mieszamy do połączenia się składników.Ciasto wylewamy na blache wyłożoną natłuszczonym papierem do pieczenia.Pieczemy 20-30 min. w temp.180*C.Po upieczeniu studzimy. Połowe truskawek miażdżymy spiralnym tłuczkiem do ziemniaków.Łączymy z resztą owoców i dodajemy cukier. 2 galaretki rozpuszczamy w 1/2 l gorącej wody i dodajemy do truskawek,następnie rozpuszczamy żelatyne w niewielkiej ilości wody i dodajemy ją do truskawek.Czekamy aż zacznie masa tężeć i wylewamy ją na biszkopt. Trzecią galaretkę przygotowujemy wg. przepisu na opakowaniu i zimną wylewamy na truskawki.Odstawiamy do lodówki na ok. 30 min.

Tagi:

jajko jajka