Agnieszka Rec

Agnieszka Rec

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 356]

Ciasto zielona żabka

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Proste w wykonaniu i szybkie ciasto z dodatkiem startej cukinii . Aby wzbogacić smak ciasta dodałam do ciasta żurawinę suszoną i płatki czekoladowe.

Ciasto zielona żabka

Składniki:

Ciasto zielona żabka

na ciasto:

  • 2,5 szkl. obranej i startej na drobnej tarce cukinii odciśniętej lekko z soku
  • 6 jajek
  • 1 szkl. oleju
  • 3 szkl. mąki pszennej
  • 1,5 szkl. cukru trzcinowego drobnego
  • 1 cukier waniliowy
  • 2 łyżki kakao
  • 2-3 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 op. płatków czekoladowych
  • 1 garść suszonej żurawiny
  • 1 garść posiekanych drobno orzechów włoskich

na wierzch ciasta:

  • 2 op. gotowego lukru zielonego
  • waflowa zielona posypka

Sposób przygotowania:

Ciasto zielona żabka

Przygotowanie ciasta do pieczenia:

Ciasto zielona żabka
Przygotowane ciasto w blaszce posypujemy 1/2 op. płatków czekoladowych

Jajka ubijamy z cukrami na puszystą i gęstą masę. Następnie ciągle ubijając wlewamy powoli olej. Zmniejszyć obroty miksera i dodać do masy jajecznej przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia,sodą oczyszczoną,cynamonem i kakao.

Na samym końcu do ciasta dajemy startą cukinię ,żurawinę 1/2 posiekanych orzechów a także 1/2 op. płatków czekoladowych. Gdy ciasto jest wymieszane przelewamy je do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch ciasta posypujemy pozostałymi płatkami czekoladowymi i orzechami.

Pieczenie ciasta:

Ciasto zielona żabka
Po upieczeniu wyciągamy ciasto z blaszki i studzimy

Przygotowane ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika do ok. 185-190 stopni i pieczemy ok. 50 min. do "suchego patyczka". Po upieczeniu wyciągamy ciasto z blaszki i studzimy.

Etap końcowy:

Ciasto zielona żabka
Ostygnięte ciasto polewamy zielonym lukrem

Wystudzone ciasto polewamy przygotowanym według przepisu na opakowaniu zielonym lukrem i posypujemy zieloną waflową posypką.

Tagi:

cukinia