Ciepłe kanapki ze starego chleba.

Jajka wybijamy do naczynia, solimy i dokładnie mieszamy. Każdą z kromek chleba maczamy najpierw w jajku na obie strony następnie w środek wędlina i plasterek pomidora. Pomidora można posolić, przykrywamy kromką też maczaną w jajku na obie strony i na patelnię z rozgrzanym olejem. Aby dobrze zmiękły, a jajko dobrze się ścięło przykrywamy małą pokrywką...taką która swoim ciężarem dociśnie chleb do siebie. Wyjmujemy na papierowy ręcznik aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.