Coś a'la rosół

Z przygotowywania kąsków kurczaka zostało mi troche kości i skór, więc postanowiłam zrobić z nich coś a'la rosół. Zalewamy wiec je wodą, dodajemy obrane warzywa, wsypujemy łyżeczkę soli i gotujemy 10 minut, po tym czasie pojawią się szumowiny, które ściągamy łyżką cedzakową, następnie dodajemy kostkę rosołową i gotujemy 30 minut, doprawiamy jeszcze ewentualnie solą i pieprzem. Zacierki gotujemy 15 minut w osolonej wodzie. Gotowe przekładamy do miseczek, zalewamy gorącym rosołem, dekorujemy marchewką i natką pietruszki.