Croissanty z czekoladą

Gotowy prostokąt ciasta francuskiego dziele na pół. Pierwszy prostokąt dzielę znów na pół i następnie powstałe prostokąty dzielę po przekątnej tak, aby powstały 4 trójkąty. Wszystkie krawędzie dokładnie smaruję roztrzepanym jajkiem. Kostki czekolady siekam na mniejsze kawałki i układam je u podstawy każdego trójkąta. Ciasto zwijam w rogaliki rozpoczynając od podstawy trójkąta do wierzchołka - tak aby wierzchołek był schowany pod spód. Gotowe rogaliki smaruję jajkiem, układam na papierze do pieczenia. Piekę ok. 15min w temp. 180stop. C W taki sam sposób robię rogaliki z drugiej połowy ciasta.