Cukinia na słodko.

Cukinię obrać, usunąć miąższ, resztę pokroić w kostkę, wymieszać z kwaskiem cytrynowym, cukrem waniliowym i cukrem kryształem, pozostawić w chłodnym miejscu na 10 godzin. Następnie gotować około 20 minut. Półmiękką cukinię z syropem przełożyć do słoików, zakręcić zakrętki, włożyć do garnka z wodą i pasteryzować około 15 minut. Dodawać do deserów.