Sposób przygotowania:
Cukinia z makaronem 2
Dowolny makaron (ja użyłam makaronu nitki) ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, odcedzić. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek posiekać, papryczkę chili pokroić w bardzo małą kostkę (bez pestek). Cebulę, czosnek i papryczkę wrzucić na rozgrzany olej, zeszklić je. Cukinię umyć, wytrzeć do sucha i pokroić w kostkę. Dodać ją do cebuli. Dodać też trochę soli, pieprz i curry. Wymieszać i smażyć razem kilka minut. Jak cukinia zrobi się szklista, dodać do niej ugotowany makaron. Wymieszać i smażyć jeszcze 2-3 minuty, co chwilę mieszając.