gosia p.

gosia p.

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1275]

Cukinia z marchewką w słoikach

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 10
         
ocena: 4/5 głosów: 5

Tak przygotowane przetwory z cukinii i marchewki zimą podaję jako dodatek do obiadu lub jako dodatek do sałatek.

Cukinia z marchewką w słoikach Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Cukinia z marchewką w słoikach

 

Zalewa:

  • 6 szklanek wody
  • 0,5 szklanki soli
  • 5 szklanek cukru
  • 2 szklanki octu

Sposób przygotowania:

Cukinia z marchewką w słoikach
Cukinie dokładnie myjemy, po czym kroimy w plasterki i układamy w słoikach (3/4 słoika). Marchewki obieramy, również kroimy w plasterki i układamy na cukinii.

Następnie na marchewce układamy po dwa plastry cebuli. Do słoików wrzucam także po kilka kulek ziela angielskiego i gorczycy.

Zalewa: Składniki zalewy zagotowujemy i studzimy. Zimną zalewą zalewamy słoiki i odstawiamy na 3 godziny. Słoiki zakręcamy i pasteryzujemy ok. 8 minut. 
Cukinia z marchewką w słoikach
W słoikach układamy plastry cukini, marchewkę i cebulę.